MAGAZÍN.cz – Internetový magazín

Nenápadný keř zaujme nejen bohatou úrodou tmavých plodů, ale také svou nenáročností a atraktivním vzhledem během celého roku. Na jaře rozkvete bílými květy, v létě se obsype téměř černými bobulemi a na podzim rozzáří zahradu sytě červenými listy.

Není divu, že se aronie stále častěji objevuje v českých zahradách. Mnozí ji pěstují nejen pro úrodu, ale také jako okrasný keř.

Nenáročná rostlina, kterou zvládne pěstovat téměř každý

Jednou z největších předností aronie je její odolnost. Dobře snáší mrazy, nevadí jí ani proměnlivé počasí a poradí si s většinou běžných půd. Nejlépe prospívá na slunném stanovišti, ale plodit dokáže i v polostínu.

Po zakořenění nevyžaduje téměř žádnou zvláštní péči. Stačí ji občas zalít během delšího sucha a jednou za několik let prořezat starší větve. Díky tomu je vhodná i pro začínající zahrádkáře nebo pro ty, kteří nechtějí trávit hodiny péčí o ovocné keře.

Plody plné barvy i chuti

Aronie dozrává obvykle koncem léta. Keře bývají doslova obsypané drobnými tmavými bobulemi, které na první pohled připomínají borůvky. Chuť je ale jiná – čerstvé plody jsou výraznější, lehce nakyslé a mírně svíravé.

Právě proto se nejčastěji využívají ke zpracování. Skvěle se hodí na:

• domácí džemy a marmelády,
• sirupy,
• ovocné šťávy,
• kompoty,
• víno a domácí likéry,
• sušení nebo přidání do müsli a kaší.

Mnoho lidí kombinuje aronii také s jablky, hruškami nebo rybízem, díky čemuž získají výsledné výrobky jemnější chuť.

Proč se o aronii tolik mluví?

V posledních letech se aronie dostává do popředí především díky svému nutričnímu složení. Její tmavé zbarvení způsobují přírodní rostlinná barviva – antokyany, která patří mezi antioxidanty. Plody obsahují také vitamin C, vitamin K, vlákninu a další přirozeně se vyskytující látky.

Právě vysoký obsah antioxidantů je jedním z důvodů, proč se aronie řadí mezi oblíbené druhy drobného ovoce. Přesto je dobré mít na paměti, že žádná jednotlivá potravina sama o sobě nezaručí lepší zdraví. Největší přínos má pestrá a vyvážená strava jako celek.

Potěší nejen úrodou, ale i vzhledem

Aronie není jen užitkovým keřem. Díky svému vzhledu může být ozdobou každé zahrady. Na jaře ji zdobí bohaté bílé květy, které lákají včely a další opylovače. V létě přitahují pozornost tmavé hrozny plodů a na podzim se listy zbarvují do odstínů červené, oranžové a purpurové.

Mnozí zahrádkáři proto vysazují aronii nejen do ovocných částí zahrady, ale také jako součást okrasných výsadeb nebo živých plotů.

Úroda, která vydrží dlouhé roky

Keře aronie začínají plodit poměrně brzy a při dobré péči mohou poskytovat bohatou úrodu po mnoho let. Plody navíc na větvích dobře drží, takže není nutné sklízet je okamžitě po dozrání.

Velkou výhodou je i jejich dobrá skladovatelnost. Čerstvé vydrží několik dní v lednici a bez problémů je lze zamrazit, aniž by výrazně ztratily svou chuť.

Zdroje:

https://abecedazahrady.dama.cz/clanek/jak-zpracovat-aronii-a-jak-na-pestovani

https://sazenicka.cz/jak-na-pestovani-sklizen-aronie/

https://magazindoma.cz/bydleni-exterier/521-aronie-vysadba-pestovani-sklizen-a-vyuziti-cerneho-jerabu